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家庭收藏新会陈皮储存用什么容器装比较好?

家庭收藏新会陈皮一定不能做不好专收陈皮仓储机构那样:环境的温度和湿度都在最理想,家庭收藏新会陈皮是比较难实理这一点的。那么问题来,自己买回来食用或收藏的新会陈皮要怎么保存,用什么容器装比较好呢?今天新会陈皮之恋小编就这个问题与大家一起探讨一下。

新会陈皮,陈久者良,且越陈越佳。”这句话相信很多人都有听过,关于陈皮的保存,是这一个新会陈皮行业一探究的问题,我们也再其它文章中多次提到,今天主要是针对家庭收藏新会陈皮容器及包装这个话是进行深入剖析。新会陈皮的保存,关键是防虫防潮防湿。家庭收储新会陈皮容器有很好,如有塑料桶、麻袋、金属罐、陶瓷缸、玻璃瓶、紫砂罐、纸箱等,到底哪一种容器最适合家庭收藏新会陈皮呢?

塑料桶(袋)

塑料桶和密封的塑料袋只能用于临时性的装存陈皮,不能用于较长时间,因为塑料的密封性差,陈皮也会吸附塑料味。

麻袋

麻袋的密封和透气性都不错,陈化快,缺点就是陈皮也会吸附麻袋味,而且用麻袋保存的话,对周围的环境要求还是比较高,家庭保存不建议用麻袋。

陶缸、紫砂罐陶

缸、紫砂罐由于在制作过程中会形成一些微小孔隙,所以也有很好的透气性。如果在干燥的环境,比如北方来说,还是挺不错的一个选择,陈皮贮存于罐内,罐内会渗入微量空气,与陈皮发生缓慢的氧化还原反应,使得陈皮在贮存过程中不断陈化,越陈越香。但若在潮湿的地方,则不建议用陶缸或紫砂罐贮存,因为其防潮效果并不好,易发霉,而且容易散味。

厚纸箱

用厚硬的纸箱密封来保存陈皮,也是家庭比较常见的。优点就是方便料理,缺点就是不方便观察,防潮性差,容易破裂。若是采用纸箱保存陈皮,遇潮湿天气,需在纸箱外面套透明塑料袋扎紧,以免受潮。

玻璃瓶

玻璃瓶是目前家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。玻璃瓶的优点是密封性不错,也方便我们日常观察陈皮,缺点就是透气性差,陈化慢,且占位置,不能叠放。一般40L的玻璃瓶可以装2.5斤新皮,价格在30-60元左右/个,要选择盖子带密封硅胶圈的。

金属桶

用金属桶装陈皮,也是家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。常用的金属桶有镀锌铁桶、201无磁不锈钢桶和304食品级不锈钢桶。201无磁不锈钢桶性价比相对较高,优点是结实,耐用,密封性好,保香性好;缺点是透气性差,陈化稍慢。88L的201无磁不锈钢桶,可以装12斤新皮,价格在250-300元左右/个,盖子若有带密封硅胶圈的会更好。

家庭收藏新会陈皮的容器就介绍这么多,一句话:新会陈皮陈化是一个漫长的过程,没有规定只用一种容器来收藏,找一种适合自己的才是王道。

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