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新会陈皮正确防虫防霉储存方法

网上有各种各样教大家新会陈皮储存的方法,五花八门,众说纷纭,新会陈皮只有正确存放,才能使它本身的功效价值最大化,在适当的条件下可以长期保质,越陈越香。今天教大家新会陈皮正确防虫防霉储存方法。

1、.新会陈皮要放在干净干燥的环境保存,空气相对湿度小于等于65%,皮的含水量小于等于13%,存放温度在20—30摄氏度之间。

2、新会陈皮要放置在离地、离墙、离顶处,对于刚晒干的陈皮,需让其自然散下热气,再用袋子或罐装起来保存。

3、每年2-5月份潮湿季节,陈皮就很容易吸收空气中的水分回潮,变软;春季返潮、下雨时,应关闭门窗,防止湿气侵入,以免出现虫蛀、发霉等,每年需翻晒一至两次确保陈皮的干爽。

4、不适合放入冰箱,不利于新会陈皮陈化,冰箱中温度低、湿度大,且陈皮在冰箱中会与其他食物串味、受潮、变质。

5、低年份的陈皮透气保存但注意防潮,必要时密封这样有利于陈化,高年份的陈皮因性质已稳定可以密封保存,要做到定期检查和透风,防虫防霉。

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